Türkiye’nin mutfak zenginliğinin daha geniş kitlelere tanıtılması amacıyla düzenlenen Türk Mutfağı Yaz Okulu ile gastronomi dalında eğitim gören veya genç profesyonel olarak mutfak sektöründe çalışan gençleri yaz okulu kapsamında Türkiye’de misafir edilecek.
Türk mutfağının binlerce yıllık geçmişini yerinde aktarmak, genç mutfak profesyonellerine Türk tipi pişirme teknikleri ile buluşturarak yerel lezzetleri yerel şeflerle birlikte yapmak ve Türkiye’nin yerel lezzetlerini tanıştırarak bir lezzet yolculuğu gerçekleştirilecek. Genç mutfak profesyonellerinin Türk mutfağını daha yakından tanımaları, esinlenerek kendi çalışma alanlarında Türk mutfağından lezzetleri kullanmalarının teşvik edileceği yaz okulu ile Türkiye’nin lezzet yolculuğu paylaşılacak.